Rdeče-oranžne kroglice jagod rovine so lep okras jesenske narave z zanimivimi zdravilnimi učinki. Sveži plodovi borovnice s prijetnim sadnim vonjem in grenkim okusom naj bi bili strupeni. Ali je res? Po sušenju ali toplotni obdelavi so odlično naravno zdravilo, ki blagodejno vpliva na sklepe, pomaga pri prebavi in spodbuja obrambne sposobnosti telesa. Kot naravno zdravilo najpogosteje pripravljamo čaj, tinkturo, sirup ali vino.
Ko borovnice pordečijo, je brez dvoma tu jesen. Moj dedek je govoril, da prej kot začnejo jagode zoreti, daljša in ostrejša bo zima. Rowanberry, rdeče-oranžni plodovi imajo prijeten vonj po jabolkih in hruškah, njihov okus pa je grenak in grenak.
Rowan zdravilni učinki
imajo celo vrsto zdravilnih učinkov. »Sadeži koristijo sklepom, prebavi in krepijo imunski sistem, kot naravno zdravilo pomagajo pri revmatskih težavah z bolečimi sklepi, boleznih ledvic, težavah s sečili, nezadostni črevesni aktivnosti, dolgotrajni driski, želodčni nevrozi, vnetju dihal. trakt,« uvedel zeliščar Martin Kolár.
»Jagode so odlične za podporo obrambe telesa jeseni in pozimi, v času povečanih virusnih obolenj ali ob stresu in utrujenosti. Za zdravilne namene iz plodov najpogosteje pripravljajo čaj, tinkturo, sirup ali vino in zeliščne likerje. Uporabljajo tudi slajše plodove vzgojenih sort žerjava, kot je npr.
Ali so brusnice strupene?
»Jagode med drugim vsebujejo veliko vitamina C (podobnega a), čreslovine, grenčine, eterična olja, pa tudi parasorbinsko kislino in glikozid cianovodikove kisline, ki lahko v večjih količinah povzroči slabost, bruhanje in glavobol. S sušenjem ali toplotno obdelavo, te pa ‘strupi bodo izginili in jagode lahko brez skrbi uporabljamo,« pojasnjuje zeliščarka.
Kako predelati rowanberry
Rowan čaj za podporo prebave
Sestavine
-
1 čajna žlička posušenih zdrobljenih jagod rowan
-
250 ml vrele vode
Priprava
Sadje prelijemo z vrelo vodo, pokrijemo in pustimo stati 10-15 minut, nato odcedimo. Mlačen čaj lahko sladkamo z medom. Spijemo dve skodelici na dan.
Rowan tinktura za boleče sklepe
Sestavine
-
1 del zdrobljenih jagod rowan
-
5 delov vodke ali domačega žganja
Priprava
Jagode prelijemo z alkoholom, pokrijemo in pustimo macerirati vsaj tri tedne v temnem prostoru pri sobni temperaturi. Nato filtrirajte skozi kavni filter. Nalijte v manjše steklenice.
Uporaba
Jemljemo 1 čajno žličko tinkture jerebike trikrat na dan pod jezik ali v kozarcu vode. Uporabljamo ga lahko tudi kot mazilo in masiramo boleče sklepe.
Rowan sirup proti stresu
Sestavine
Priprava
Očiščene jagode prelijemo z vodo in kuhamo približno četrt ure, nato zmešamo in precedimo skozi cedilo. Dodamo sladkor in ob stalnem mešanju pustimo, da brbota, da se sok zgosti – sirup lahko okusimo, ko dodamo več sladkorja. V z alkoholom splaknjeno steklenico damo strok, prelijemo s sirupom in zapremo. Hranimo na hladnem.
Uporaba
Robinov sirup uporabljamo 1 do 2 čajni žlički trikrat na dan, najbolje v kozarcu vode ali v čaju.
Krepitev rowan vina
Sestavine
-
500 g zrelih jagod rowan
-
1 liter kakovostnega belega vina
Priprava
Očiščene, oprane in posušene jagode grobo naribamo, zalijemo z belim vinom in zapremo. Jagode pustimo macerirati v vinu na hladnem približno 15 dni, vsaka dva dni jih pretresemo. Nato segrejemo in dvakrat odcedimo skozi krpo. Hladno shranimo v hladilniku.
Uporaba
Vredno je preizkusiti desetdnevno krepilno kuro, ki bo našemu telesu pomagala premagati pasti suhega jesenskega vremena. Pred večerjo popijte en kozarec rowan vina (največ 100 ml).
Čarobne jagode
Vejice oslovskega žerjava so nekoč privezovali nad vrata hiš, da bi očarali in očarali njene prebivalce. “Iz Anglije je primeren rek: ‘Le žerjav, privezan z rdečo nitjo, bo do smrti prestrašil peklenske lopove.’ Žerjav je bil najljubše drevo keltskih druidov (svečenikov), ki so ga imeli za magičnega, glede na zaščitni simbol pentagrama na njegovih plodovih. Sadje in liste so posušili in zažgali, da bi priklicali duhove, škrate in duhovne vodnike,« povzema Kolár.
