Kava je ena najbolj priljubljenih pijač po vsem svetu. Zato ne preseneča, da se je okoli te pijače pojavilo več mitov ali polresnic. Zagotovo vemo, da je odličnega okusa in spodbuden. Marsikdo si ne predstavlja začetka dneva brez kave. Kava ima številne dokazane pozitivne učinke na zdravje. Zmanjšuje na primer stres, izboljšuje krvni obtok, zmanjšuje tveganje za depresijo in sladkorno bolezen ter pomaga pri izgorevanju telesne maščobe.
Kava z mlekom kot strašilo
Največ mitov se nanaša predvsem na kombinacijo kave in mleka. Pravijo, da ni dobro na prazen želodec, saj lahko povzroči slabost in bolečine v trebuhu. Ampak ni res. Pravzaprav lahko nekateri ljudje razvijejo alergijo na beljakovine v mleku, ki se ne pokaže v mlečnih izdelkih (siri, jogurti), temveč v samem mleku.. Ko jo taka oseba doda svoji kavi, zmotno meni, da je kava vzrok za njene težave.
Foto: Pixabay
Alergija na mlečne beljakovine
Da bi človeško telo pravilno predelalo mleko in mlečne izdelke, potrebuje encim laktazo. Ta encim je naravno proizveden. Izkazalo pa se je, da se pri vsakem desetem človeku proizvodnja encima ustavi v obdobju, ko se človekova rast konča. Alergijo na mlečne beljakovine torej lahko dobite tekom življenja, za njo ne trpite že od otroštva.
Črna kava je lahko tudi škodljiva
Ljudje, ki jih pogosto muči zgaga, nikakor ne smejo uživati črne kave na prazen želodec. Lahko povzroči ne samo zgago, ampak tudi druge težave, na primer prebavne motnje. Po drugi strani pa mleko blaži zgago. Če si torej želite zjutraj privoščiti skodelico kave in nič drugega, morate kavo vsekakor zmehčati z mlekom.
Kava in rak
O raku trebušne slinavke se je govorilo tudi v povezavi s kavo, predvsem kavo z mlekom. Na srečo taka povezava ni bila dokazana. Ker se je izkazalo, da je rak trebušne slinavke posledica tistega, kar si veliko ljudi privošči ob kavi – in to so cigarete.. Pijače s temperaturo 65 °C naj bi poškodovale požiralnik, kar lahko povzroči tudi težave. S tem, ko v kavo vlijete mleko, pa jo dovolj ohladite.
Viri informacij:
https://plzen.rozhlas.cz/zpusobuje-kava-rakovinu-6718046
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8562048/
https://www.vybornakava.cz/2021/myty-o-kave-s-mlekem/
Foto: Pixabay
