S pravilnim shranjevanjem živil se izognete temu, da bi imeli v hladilniku vedno svežo hrano, le uporabiti morate prave trike.
Ne dovolite, da bi se živila v hladilniku pokvarila, ugotovite, katere metode morate uporabiti, da bodo vedno v odličnem stanju.
Živilski odpadki: svetovni problem
Živilski odpadki so pojav, ki zadeva izgubo ali zavrnitev užitne hrane vzdolž agroživilske verige, od proizvodnje do porabe. To je globalni problem, ki ima resne gospodarske, socialne in okoljske posledice.
Po ocenah Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) se vsako leto zavrže ali izgubi približno tretjina svetovne proizvodnje hrane, namenjene prehrani ljudi, kar ustreza 1,3 milijarde ton.
Zelenjava – wineandfoodtour.it
Ima enega negativen vpliv na gospodarstvo, saj vključuje izgubo virov in dohodka za proizvajalce in potrošnike. Ta praksa zavržene hrane ima tudi družbeni vpliv, saj prispeva k lakoti in podhranjenosti v svetu.
Končno so živilski odpadki končno a vpliv na okolje, saj ustvarja emisije toplogrednih plinov, poraba vode in zemlje, krčenje gozdov in izguba biotske raznovrstnosti. Ocenjuje se, da je zavržena hrana odgovorna za 8 % svetovnih emisij toplogrednih plinov in porabi 25 % sveže vode, ki je na voljo na planetu.
Podnebne spremembe – wineandfoodtour.it
Za boj proti živilskim odpadkom potrebna je skupna zaveza na vseh ravneh: od vlad do podjetij, od nevladnih organizacij državljanom.
Pokvarjena hrana v hladilniku
Akcija, namenjena promociji darovanja in vračanja odvečne hrane pomaga pri ozaveščanje potrošnikov zmanjševati gospodinjske odpadke, spodbujati zavestno in odgovorno potrošnjo, spodbujati pridelavo in uživanje lokalnih in sezonskih živil.
Če so živila v hladilniku neustrezno shranjeno, se lahko hitro pokvarijo in postanejo neuporabne. Nepravilna temperatura, izpostavljenost zraku ali vlagi in pomanjkanje ustreznih posod za shranjevanje lahko spodbujajo rast bakterij, rast plesni in izgubo svežine.
Slab vonj po pokvarjeni hrani v hladilniku – wineandfoodtour.it
To lahko vodi do a slab vonjspremembe okusa in celo zdravstvene težave, če se živila uživajo v teh pogojih. Zato je pomembno živila pravilno shranjujte v hladilniku, da zagotovite njegovo varnost in kakovost.
tam pravilno shranjevanje živil v hladilniku bistveno je zagotoviti svežino, varnost hrane in rok uporabnosti. Upoštevanje nekaj osnovnih smernic lahko pomaga ohraniti živila v optimalnem stanju dlje časa.
Odprti hladilnik – wineandfoodtour.it
Idealna temperatura hladilnika je med 4 in 5 stopinj Celzija. Pomembno je, da redno preverjate termostat in se izogibate prepogostemu odpiranju in zapiranju vrat, da ne spremenite stopnje mraza. Poleg tega je najbolje, da hladilnika ne preobremenite s hrano, da zagotovite dobro kroženje zraka.
Razporeditev hrane
Razporeditev živil v hladilniku mora slediti logiki, ki upošteva različne temperature različnih območij in stopnjo pokvarljivost hrane.
Surova hrana v hladilniku – wineandfoodtour.it
Na splošno je priporočljivo slediti tej shemi:
- Na vrhu hladilnikakjer je temperatura višja, lahko konzerviramo že kuhana živila, sveže in zrele sire, jajca in maslo;
- Temperatura je povprečnav osrednji del hladilnika, kjer se lahko hranijo mlečni izdelki, suhomesnati izdelki in sveže meso;
- V spodnjem delu hladilnikakjer je temperatura nižja, lahko konzerviramo sveže ribe in zelenjavo;
- Območje predala ali kjer je višja zračna vlaga, lahko tukaj skladiščimo sadje in zeleno listnato zelenjavo;
- V vratih hladilnika, kjer je temperatura bolj spremenljiva, lahko konzerviramo pijače, omake in začimbe.
Triki za shranjevanje hrane
Obstajajo triki za konzerviranje hrane, da bo vedno sveža in okusna. Na primer, jagode, ki jih v tem obdobju najdemo v izobilju, je treba le potopiti v vodo, da ostanejo sveže. kozarec belega kisa.
Košara z jagodami – wineandfoodtour.it
Da bi se izognili nastanku pokvarjene hrane v hladilniku in to limone se posušijo po rezanju se lahko odločite za alternativno metodo: namesto da bi jih narezali na rezine ali iztisnili samo sok, lahko na konici naredite majhno luknjo in ožamite limono celotno. Na ta način bo limona dlje časa ohranila vlažnost in svežino ter se izognila prezgodnjemu izsušitvi.
Narezani šampinjoni – wineandfoodtour.it
Za shranjevanje gob v hladilniku je priporočljivo, da jih postavite v a papirnato vrečko skupaj z nekaj listi peteršilja. Ta trik pomaga ohranjati svežino gob in jim podaljša rok trajanja. Papirnata vrečka vpije odvečno vlago, medtem ko prispeva k preprečiti nastajanje neprijetnih vonjav. Tako bodo gobe dlje časa sveže in pripravljene za uporabo.
Da avokado ne potemni, lahko poskusite poškropiti z limoninim sokom ali olivnim oljem. Te sestavine lahko pomagajo ustvariti zaščitno pregrado na površini avokada, ki preprečuje oksidacijo in dlje časa ohranja svetlo zeleno barvo.
Avokado – wineandfoodtour.it
Za ohranijo banane dlje sveže, jih lahko zavijete v krpo iz čebeljega voska. To pomaga ustvariti zaščitno pregrado, ki upočasni proces zorenja in prepreči nastanek temnih madežev na bananinem olupku.
Če je sendvič kruh malce izsušil, povrnete mehkobo tako, da vstavite steblo zelene v paketu nekaj ur. Zelena oddaja majhne količine vlage, ki pomagajo povrniti vlago kruhu in ga naredijo ponovno mehkega in svežega.
Triki in čiščenje proti pokvarjeni hrani v hladilniku
Skratka, takšnih trikov je veliko, kako ohraniti in obnoviti svežino hrane. Spoznajte in izvajajte te majhni previdnostni ukrepi vam lahko pomaga podaljšati življenjsko dobo vaših prehranskih izdelkov in zmanjšati količino odpadkov.
Pokvarjena hrana v hladilniku, čiščenje hladilnika – wineandfoodtour.it
Končno Čiščenje živil in hladilnika je nujno za preprečevanje kontaminacije in širjenja bakterij. Sadje in zelenjavo je dobro oprati, preden ju postavite v hladilnik, živila pa hranite v zaprtih posodah ali pokritih s prozorno folijo ali folijo. Prav tako je dobro očistiti hladilnik vsaj enkrat na mesec z vodo in kisom ali sodo bikarbono ter odstranite morebitne ostanke hrane ali razlite tekočine.
