Pravijo mu italijanski Cédric Grolet, v čast mu je ta primerjava: ugotovimo, kdo je Alberto Magrì in zakaj je postal družbeni fenomen.
Še ni star 25 let, pa je že zvezda italijanskega slaščičarstva, vsaj na družbenih omrežjih, kjer mu sledi kar nekaj sledilcev s številnimi ničlami. Slaven je predvsem na Tik Toku, platformi, na kateri objavlja videoposnetke, kako izdeluje torte in druge sladkarije. In očitno ima na milijone ogledov. Sam razmišlja, ustvarja in montira videe.
Ugotovimo, kdo je Alberto Magrì, mladi slaščičar, ki se ponaša z milijoni oboževalcev po vsem svetu, in ne samo v Italiji, in ki je bil – kar ni presenetljivo – opredeljen kot italijanski Cédric Grolet (za tiste nekaj, ki ne vedo, kdo je, Grolet je vzhajajoča zvezda slaščičarstva v Franciji) zaradi njegove slaščičarske umetnosti, nedvomno pa tudi za določeno fotogeničnost. Pred kamero se dobro znajde in počne tisto, kar jo najbolj veseli: ustvarjanje sladic
Kdo je Alberto Magrì, mladi slaščičar iz Livorna, ki je zelo priljubljen na družbenih medijih
Alberto Magrì dela v družinski slaščičarni v Livornu, ki se imenuje Magrì. Laboratorij, ki deluje že vsaj pet generacij in se je skozi čas razvijal, da bi zadovoljil zahteve in potrebe strank, ki so vedno rasle. Vse do našega časa, zaznamovanega z družbenimi mediji, ki odločajo o uspehu ali propadu podjetja ali obrtnika.
Mladi slaščičar priznava, da se je poklica izučil po očetovih stopinjah. Rodil se je v toskanskem mestu odraščal v slaščičarskem laboratoriju med in razkošno , med in šarloto in kvašenimi sladicami. Toda njegovi predniki niso iz Livorna, ampak iz Neaplja.
To pove sam v intervjuju, objavljenem v Repubblici, ko govori o svojih referenčnih točkah: »To sta moj oče Raffaele in moj dedek Antonio. Prepričan sem, da so zadovoljni s smerjo, v katero je šlo moje življenje. Moj dedek se je rodil kot odličen slaščičar, v Neaplju je imel več prodajnih mest.«
Slaščičarstvo je torej v krvi, talent, ki se je prenašal iz roda v rod. In pravzaprav je med najuspešnejšimi sladicami Alberta Magrìja Sfogliatella. Ampak tudi Sacher torta in jastogovi repki.
Skratka, če se naveličate gledati v svoj pametni telefon in namesto tega želite poskusiti, kakšne so njegove sladice, če želite iti in uživati v sladkarijah ali torti Alberta Macrìja, se odpravite v Livorno, slaščičarna je v Via Mondolfi 192, vendar se oborožite, bodite potrpežljivi, morda boste našli vrsto!
