Si želite pripraviti pico, pa ste pravkar ugotovili, da doma nimate kvasa? Tu so vse veljavne in enako učinkovite možnosti, ki jih lahko poskusite, če ne morete v nakupovanje.
Za pripravo testa za pico se na splošno lahko odločite za uporabo svežega pivskega kvasa, ki je komercialno na voljo v kockah, ali suhega kvasa zrnate in peščene konsistence. Ali naravni kvas, znan tudi kot sourdough ali Li.Co.Li. (Kvas na tekoči kulturi), ki je vedno naraven, vendar z veliko večjo hidracijo.
In končno lahko uporabite tudi instant kvas za slane pripravke. Ampak kaj lahko uporabite, če nimate nobene od teh sestavin in še vedno želite pripraviti dobro pico? V nadaljevanju vam podajamo nekaj nasvetov v zvezi s tem in predlagamo, kaj uporabiti namesto kvasa, če te sestavine nimate.
Kaj uporabiti za pripravo pice brez kvasa?
Doma nimate vedno kocke kvasa ali vrečke instant kvasa, da bi pico naredili na hitro. Obstaja alternativa in verjetno jo imate v shrambi zato lahko iz te sestavine pripravite posebno testo za pico brez klasičnega kvasa.
Kako narediti testo za pico brez kvasa – buttalapasta.it
Preprosto morate slediti našim navodilom, kako narediti testenine za. To testo je popolnoma brez kakršnih koli sestavin, ki delujejo kot kvas, vendar ga je treba pripraviti vsaj en dan prej.
Ampak če se vam mudi in želite takoj pripraviti pico za daneszato je tukaj kaj uporabiti namesto kvasa za pripravo okusne pice za vso družino.
Uporabiti morate del bikarbonat. Zlasti 3 g bikarbone z 250 g moke 00 in 120 g vode. Dodajte nekaj žlic ekstra deviškega oljčnega olja in ščepec soli. Vse premešamo, da nastane testo, pustimo počivati približno dve uri, nadev razporedimo po pekaču in pečemo 15-20 minut na 200 stopinj v vroči pečici.
Lahko pa uporabite tudi limonin sok ali kis, ki v stiku z bikarbonatom povzroči kemično reakcijo, ki lahko vzhaja testo. V tem primeru lahko uporabite 250 g moke, 160 ml vode, 1 žličko sode bikarbone in eno kisa ter nekaj žlic ekstra deviškega oljčnega olja in sol po okusu.
Vedno lahko uporabite sodo bikarbono naravni jogurtkozarec je v redu z 250 g moke, 1 žličko bikarbone in ščepcem soli.
Potem je tu še pivska metoda. Za 250 g moke in 100 ml vode uporabite 150 ml piva. Končno si oglejte tudi naš vodnik o tem, kako na enak način pripraviti svoje najljubše recepte.
