Ali lahko polnomastno mleko, pijačo, ki jo mnogi nutricionisti smatrajo za zdravo, postavimo na enako raven kot industrijsko in gazirano, kot je Coca Zero? Glede na Nutri-Score, francosko oznako semaforjev, se zdi tako. Z novim algoritmom bosta obe pijači ocenjeni s C
Po posodobitvi algoritma za pijačo se je polemika ponovno vnela predvsem pri nas, ki ga nikoli ni sprejela kot veljavno alternativo za označevanje hranilne vrednosti.
Kako to? Merilo t.i Francoski »bonton na semaforju«.in tvega kaznovanje vrste izdelkov in jedi, značilnih za naše ozemlje. Preberite tudi:
Za tiste, ki tega še ne poznate, ta sistem označevanja uporablja logotip na sprednji strani embalaže, ki v poenostavljeni obliki obvešča o hranilni vrednosti izdelkov na podlagi črke (od A do E) je 5 barvna lestvica: od temno zelene do temno oranžne.
Logotip je dodeljen na podlagi točkovanja, ki na 100 g ali 100 ml izdelka upošteva vsebnost v:
- hranila in živila za spodbujanje (vlaknine, beljakovine, sadje, zelenjava, stročnice, oreščki, kanola in oljčno olje)
- hranila omejiti (energija, nasičene maščobne kisline, sladkorji, sol)
Pri tem načinu razvrščanja živil pa pogosto kaj ne štima ali pa je vsaj sporno in spremembe algoritma pijač so to še enkrat potrdile.
Bo ena in edina pijača, ki bo dobila petico in gre zamineralna voda. Vse druge pijače bodo dobile nižje ocene, zlasti če vsebujejo dodane sladkorje, kot je Coca Cola, pa tudi sadni sokovi.
Presenetljivo pa je, da je v tej razpravi polnomastno mleko (ki vsebuje naravne sladkorje in maščobe) pridejo enaka Coca Coli nič dobi črko C. Posneto in delno posneto mleko bo namesto tega dobilo B.
Tokrat kritika teh izbir ne prihaja le iz Italije. Laurence Doughan, strokovnjak za prehransko politiko na inštitutu Spf Belgijsko javno zdravje:
Prihodnji C polnomastnega mleka ne sme ogroziti njegove velike hranilne vrednosti. Maščoba, ki jo vsebuje, ne predstavlja resničnega tveganja za zdravje.
Potrošnik, ki bi na etiketi polnomastnega mleka, kot je Coca Cola Zero, videl črko C, bi lahko pomislil, da gre pravzaprav za dve primerljivi pijači, kar pa očitno ne drži.
Ali lahko pijačo, ki jo številni nutricionisti ocenjujejo kot zdravo, postavimo na enako raven kot industrijsko in gazirano? Odgovor je na vas.
Kljub nekaterim “nepopolnostim” (recimo jih tako) bi lahko ta sistem označevanja, ki so ga v Franciji uvedli pred 6 leti, kmalu sprejeli na ravni EU in postal obvezen tudi pri nas.
Sledi nam na | | | |
Viri:
Preberite tudi:
