Z izbiro organskega ne rečemo ne pesticidom, šokantno razkritje!
Zdaj vedno več poslušamo o ekološkem kmetijstvu, ki si ga predstavljamo kot kontekst, v katerem se rastline gojijo tako, kot narekuje narava.brez pesticide ali druge izdelke, ki bi jih lahko onesnažili. Resnica, na žalost, to absolutno ni to in ideja o organskem kot bolj zdravem je samo rezultat prisile, ki jo oglaševanje uporablja vsak dan.
Scenarij, ki se zdi šokanten, a v resnici ni, preprosto zaradi dejstva, da intenzivnega kmetijstva brez uporabe agrokemikalij še vedno ni mogoče doseči zadovoljiti naraščajoče zahteve trga. Toda kakšna je potem razlika med ekološkim in neekološkim izdelkom? Ko se poglobimo v bistvo tega, kar določa evropska uredba o ekološki pridelavi, bomo odkrili podrobnost, za katero je malokdo vedel.
Ekološko ne pomeni brez zdravil, ampak le to, da se uporabljajo agrokemikalije naravnega izvora, ampak ali je to dovolj?
Ko gre za intenzivno pridelavo, je velikim podjetjem težkoče že ne nemogoče, pridobiti dobiček brez uporabe agrokemikalij. To se torej dogaja tudi proizvajalcem ekološke hrane, ki jim, razen tega, kar si predstavljamo, ni treba ponuditi izdelka brez teh snovi.
Evropska zakonodaja je v zvezi s tem jasna in določa, da vsak izdelek, ki se uporablja za boj proti parazitom v biološko kmetijstvo mora biti naravnega izvoravendar bodite previdni, saj to ne pomeni, da so ti izdelki manj škodljivi za okolje. Tudi bakreni vojak ali žveplov vojak, ki se pogosto uporablja v kmetijstvuna primer, so naravni izdelkikar pa ne pomeni, da manj onesnažujejo.
Toda kakšna je potem resnična razlika z neekološkim kmetijstvom? Resnica je, da ta razlika trenutno ni tako velika, kot nam mediji navajajoto pa zato, ker mora biti vsako fitofarmacevtsko sredstvo za pridelke, tudi klasično, za potrošnika nenevarno.
Bistveno je, da se potrošnik zaveda teh »podrobnosti«, ko izbira, kaj bo jedelda bi se izognili zmotnemu prepričanju, da ekološki izdelek ni bil obdelan z zdravstvenimi težavami. Da bomo lahko uživali ekološko pridelano hrano, kot smo si do sedaj predstavljalitorej, edina pot ostaja samoproizvodnjaVendar pa je to težka izbira za večino družin.
Do ekološkega kmetijstva je še dolga pot in v tem svetu uporaba pesticidov še zdaleč ni odpravljenabo pravi izziv premagati ta dokument, vendar se zdi, da rešitev ni na dosegu roke. Vse, kar lahko storimo, je, da skrbno izbiramo, kaj bomo jedli, spodbujati lokalne pridelke in medčloveško zaupanje, v upanju, da se bodo v prihodnosti razmere v tako zapleteni in temeljni za našo družbo.
