Krompir ljubimo v kateri koli obliki.
Zaradi tega jih najdemo skoraj v vsakem gospodinjstvu.
V tem članku vam bomo povedali, kakšen je najboljši način za njihovo shranjevanje.
Stavite na nasvete portala in naj bo vaš krompir še dolgo čvrst, gladek in okusen.
Po določenem času skladiščenja krompir začne kaliti in izgubi videz in okus.
Krompir lahko hranite zunaj hladilnika, kar je zelo priročno.
Vendar, če lažejo predolgo v napačni sobise lahko pokvarijo ali začnejo kaliti.
Ali lahko jeste kaljen krompir?
Nekateri pravijo, da takšnega krompirja ne smete več jesti, drugi svetujejo, da odrežete poškodovana mesta in iz njih pripravite večerjo.
Med kalitvijo pa se vsebnost glikoalkaloidov v krompirju poveča.
V majhnih količinah te spojine niso nevarne, a lahko so strupeni, če jih zaužijemo v prevelikih količinah.
Torej, ko jemo vzklil krompir, lahko tvegamo, da bomo zaužili preveč teh spojin.
Kakšen je zaključek?
Krompirju, ki je začel kaliti, se je bolje izogibati.
Kaj storiti, da skladiščeni krompir ne bo vzkalil?
Kaj storiti, da krompir ne vzklije?
Obstaja preprost način za kako preprečiti kaljenje krompirja.
Samo daj krompir v vrečko eno jabolko.
Jabolko proizvaja etilen, ki ohranja krompir svež in čvrst.
Hvala za to jabolko bo preprečilo kaljenje krompirja do 8 tednov.
Kako shraniti krompir?
Pozorni morate biti tudi na to, kje je krompir shranjen.
Krompir prezgodaj kali v toplem, svetlem in vlažnem prostoru.
Idealno bi bilo prostor naj bo suh, temen in hladen.
Optimalna temperatura za shranjevanje krompirja je okoli 15 °C.
Hladilnik torej ni dobra rešitev.
Če je temperatura prenizka, škrob, ki ga vsebuje krompir, se spremeni v sladkor in sam krompir dobi sladek okus.
Klet in garaža so najboljša izbira.
Krompirja ne smemo shranjevati v plastičnih vrečkah ali zabojih.
Najboljši so naravne ali papirnate vrečkezahvaljujoč kateri ima krompir prost dostop zraka.
Zadnja stvar, ki jo morate upoštevati, da ohranite krompir čim dlje svež, je držite jih stran od čebule.
Deluje nasprotno od jabolka, tj pospeši proces kalitve krompirja.
Krompir lahko shranite skupaj s peso
Rdeča pesa, ki jo položite na vrh, bo služila kot zbiralnik odvečne vlage.
Katera koli druga zelenjava (vključno z zeljem in korenjem) bo poslabšala splošno stanje krompirja.
Na vrh položite krompir proti odvečni vlagi vejica z iglo.
Drugi triki za shranjevanje hrane
Včasih se preprosto zmotimo in kupimo več hrane, kot jo lahko porabimo do idealnega roka uporabnosti, ki je naveden na embalaži.
Da se vam ne bo treba ukvarjati s pokvarjeno hrano in zapravljati denar, vas bomo naučili nekaj pametnih rešitev, kako varno shraniti hrano, da bo sveža in vedno na voljo.
S čebulo v nogavici
Sveža, trda čebula bo zdržala več mesecev, če jo boste znali pravilno shraniti.
Odličen nasvet je, da ga preprosto potisnete v staro nogavico in prostor med posameznimi čebulicami ločite z vozlom.
Hraniti na suhem, hladnejšem mestu.
Banane ne bodo porjavele
Banane bodo zdržale le nekaj dni, preden porjavijo in se zmehčajo v kašo.
To je posledica dejstva, da njihovo steblo proizvaja plin etilen, ki pospešuje zorenje.
rešitev: Konce banan zavijte v plastično vrečko.
S tem se upočasni sproščanje etilena in upočasni zorenje.
Pomagalo bo tudi drugemu sadju, ki ga imate v bližini banan.
Uporabite folijo
Zeleno, brokoli ali solato zavijte v aluminijasto folijo in shranite v hladilniku.
Zelenjava bo ostala sveža dlje kot 4 tedne.
Papirnata brisača
Listnato zelenjavo zavijte v papirnato brisačo.
Absorbira odvečno vlagozahvaljujoč kateri zelenjava ne oveni tako hitro.
Grmasti paradižnik ne sodi v hladilnik
Čeprav večina misli nasprotno, grmaste paradižnike je najbolje hraniti pri sobni temperaturi.
Položite jih v posodo, obloženo s papirnatimi brisačkami.
Prepričajte se, da so stebla paradižnika obrnjena navzgor, da ne poškodujete lupine zelenjave.
Jabolka zdržijo do 6 mesecev
Vendar jih morate pravilno shraniti.
Najbolj idealno jih je hraniti v okolju, v katerem temperatura se giblje od 0 do -1 stopinj.
Ločite poškodovana jabolka in shranite ostale kose v spodnji polici v hladilniku, namenjeni sadju in zelenjavi.
Korenje položite v pesek
Da, pesek lahko dejansko podaljša rok uporabnosti korenaste zelenjave.
Če ga hranite v pesku ali žagovini, s tem boste podaljšali obstojnost teh vrst zelenjave.
Sir zavijemo v peki papir
Ko sir odvijete, zavrzite originalno embalažo in zavijemo v peki papir.
Trajala bo dlje, njena aroma in okus pa se ne bosta spremenila.
Upamo, da so vam bili ti nasveti koristni.
Vso srečo!
